ONION BHAJIS

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1. tagliare la cipolla e la zucchina molto sottile e condirla con sale e prezzemolo

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2. preparare la pastella, in una ciotola mettera le farine, le spezie, l’aglio e lo zenzero grattugiato mescolare e poi aggiungere l’acqua freddissima.

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3. unire le verdure nella pastella e nel frattempo riscaldare l’olio

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4. quando l’olio è caldissimo mettere limpasto aiutandoci con un cucchiaio e far cuocere fino a completa doratura.

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5. impiattiamo e accompagnare con salsa allo yogurt 🤤