Omelette agli spinaci
Omelette agli spinaci
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
manciata di Spinaci freschi1
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Cheddar50 g
Procedimento
STEP 1
Lava bene gli spinaci e mettili nel frullatore con 2 cucchiai di acqua. Frulla fino ad ottenere una crema verde liscia.
STEP 2
In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe.
STEP 3
Aggiungi la crema di spinaci alle uova e mescola bene finché il composto diventa verde uniforme.
STEP 4
Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
STEP 5
Versa il composto e lascia cuocere per 3 minuti.
STEP 6
Metti al centro il cheddar e lascia cuocere per 2 minuti
STEP 7
Quando la base è cotta, piega l’omelette a metà e cuoci ancora per 2 minuti.
STEP 8
Trasferisci nel piatto.
Lo chef consiglia:
Se desiderate potete usare spinaci sbollentati tagliati grossolanamente
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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