STEP 1

In una ciotola mettete le uova intere, il latte, il parmigiano, un generoso pizzico di sale, una macinata di pepe e mescolate tutto con una frusta.

STEP 2

In una padella antiaderente aggiungete un filo d’olio d’oliva e portate su fuoco medio.

STEP 3

Unite il composto di uova e mescolate con un mestolo.

STEP 4

Quando comincia a rapprendersi, date un’ultima mescolata e poi fermatevi.

STEP 5

Appena la parte superiore comincerà a cuocere, ma sarà ancora piuttosto liquida, aggiungete gli spinaci (semplicemente saltati in padella con un pizzico di sale e pepe) e qualche bella fetta di Cremosissimo L’originale Bergader solo su metà frittata.

STEP 6

Ora provate a chiudere, ma tranquilli se dovesse rompersi, riuscirete a ricompattarla.

STEP 7

Cuocete ancora un paio di minuti per lato, in modo che il formaggio cominci a fondere.

STEP 8

Servite la vostra tasca di frittata ben calda!