STEP 1

Su una spianatoia mettere la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e vanillina

STEP 2

In una ciotola rompere due uova intere e sbatterle con energia con una forchetta

STEP 3

Impastare e successivamente mettere la frolla in frigo per 20 minuti

STEP 4

Trascorso il tempo indicato, spolverizzate leggermente una spianatoia con la farina, prendete la pasta frolla e stendetela aiutandovi con un mattarello: dovrete ottenere una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro

STEP 5

Con una formina rotonda del diametro di 10 cm formate i cerchi e poneteli su una leccarda foderata con la carta forno. Con l’impasto che avanza stendete un’altra sfoglia e ricavate altri dischi dello stesso diametro, che andrete a forare al centro con una formina più piccola

STEP 6

Con una formina rotonda del diametro di 10 cm formate i cerchi e poneteli su una leccarda foderata con la carta forno. Con l’impasto che avanza stendete un’altra sfoglia e ricavate altri dischi dello stesso diametro, che andrete a forare al centro con una formina più piccola

STEP 7

Con una formina rotonda del diametro di 10 cm formate i cerchi e poneteli su una leccarda foderata con la carta forno. Con l’impasto che avanza stendete un’altra sfoglia e ricavate altri dischi dello stesso diametro, che andrete a forare al centro con una formina più piccola

STEP 8

Posizionate anche questi biscotti sulla leccarda e cuocete il tutto in forno preriscaldato a 180°, per 15 minuti. Appena la superficie sarà dorata, sfornateli. Prendete i dischi interi e spalmatevi sopra la marmellata o la nutella. Ricoprite con i biscotti forati e spolverizzate con zucchero a velo ( a piacere)