STEP 1

Per preparare la frolla, metti in planetaria farina e burro, lavorare per qualche minuto, aggiungere uovo e turno, zucchero, lievito, scorza di limone, lavorare per circa 5 min. Quando l'impasto si stacca dalle pareti e pronto.

STEP 2

Passata mezz'ora, stendere la pasta lasciando uno spessore di circa mezzo cm, fornare i biscotti con un Coppa pasta del diametro 5 cm, e con uno più piccolo formare i forellini( io ho usato una Bocchetta da sacàpoche) in forno a 160°per 10 min.