Ny Cookies
Ny Cookies
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Farina 00100 g
Zucchero semolato semolato50 grammi
Burro morbido50 g
Uovo1
Estratto di vaniglia2 cucchiaini
Bicarbonato di sodio mezzoq.b.
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero semolato e quello di canna fino ad ottenere un composto cremoso.
STEP 2
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
STEP 3
In un'altra ciotola, setacci la farina, il bicarbonato e il sale.
STEP 4
Incorpora le polveri al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
STEP 5
Incorpora le gocce di cioccolato all'impasto con una spatola, facendo attenzione a non mescolare troppo per evitare che si sciolgano.
STEP 6
Con l'aiuto di due cucchiaini, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra.
STEP 7
Cuoci i cookies in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno dorati.
STEP 8
Sforna i cookies e lasciali raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella.
Lo chef consiglia:
Puoi aggiungere alla ricetta frutta secca a pezzi, noci, cocco grattugiato. Per dei cookies più morbidi, cuocili per meno tempo. Per dei cookies più croccanti, cuocili qualche minuto in più.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Cuoco per caso, ma con un talento innato per bruciare l'acqua. Ho spostato mia moglie sperando mi cucinasse, ma a quanto pare adora i miei piatti.
Domande e recensioni