STEP 1

In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero semolato e quello di canna fino ad ottenere un composto cremoso.

STEP 2

Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

STEP 3

In un'altra ciotola, setacci la farina, il bicarbonato e il sale.

STEP 4

Incorpora le polveri al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

STEP 5

Incorpora le gocce di cioccolato all'impasto con una spatola, facendo attenzione a non mescolare troppo per evitare che si sciolgano.

STEP 6

Con l'aiuto di due cucchiaini, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra.

STEP 7

Cuoci i cookies in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno dorati.

STEP 8

Sforna i cookies e lasciali raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella.