Nutella cheesecake
Nutella cheesecake
Introduzione
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Ingredienti
Biscotti tipo digestive200Β g
Burro100Β g
Nutella500Β g
Ricotta250Β g
Colla di pesce10Β g
Latte2Β cucchiai
Procedimento
STEP 1
Tritate finemente in un mixer i biscotti
STEP 2
Fate sciogliere il burro nel forno a microonde
STEP 3
Mescolate bene burro e biscotti
STEP 4
Foderate uno stampo a cerniera con la carta forno
STEP 5
Aiutandovi con il dorso di un cucchiaio compattate bene la base di biscotti e burro sul fondo della tortiera
STEP 6
Ponete a raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti
STEP 7
Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda
STEP 8
Con una frusta a mano o elettrica lavorare i due formaggi e la Nutella fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea
STEP 9
Fate sciogliere nel latte caldo la colla di pesce ben strizzata
STEP 10
Unitela al composto di formaggi e Nutella
STEP 11
Mettete la crema ottenuta sulla base di biscotti oramai solida
STEP 12
Fate ora riposare in frigorifero per almeno 4 ore
STEP 13
Decorate con la granella di nocciole
STEP 14
Servite ben fredda e⦠Buon appetito!!!
Lo chef consiglia:
Si conserva molto bene in frigorifero per qualche giorno ma a me non Γ¨ mai capitato!!!
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Ciao sono Arianna cuoca per passione e per lavoro!!! Amo cucinare soprattutto primi e dolci!!!
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