Ricetta Nuggets di salmone croccanti con salsa di tuorlo sodo piccante di Burrataepistacchi

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Secondi

Nuggets di salmone croccanti con salsa di tuorlo sodo piccante

40m
Facile

Ingredienti

2

Porzione

salmone

400 g

limone

0.5

tabasco

q.b.

paprika

q.b.

sale

q.b.

pepe

q.b.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Nuggets di salmone croccanti con salsa di tuorlo sodo piccante

1 di 7

Tagliare il salmone a cubetti.

2 di 7

Sbattere un uovo ed immergerci il salmone, passare poi i cubetti nei cornflakes leggermente sbriciolati.

3 di 7

Cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per 6 minuti oppure in forno a 180 gradi per 10 minuti.

4 di 7

Nel frattempo cuocere le uova in acqua bollente, dopo 10 minuti farle raffreddare in acqua fredda e prelevare il tuorlo.

5 di 7

Nel contenitore di un frullatore aggiungere i tuorli, un cucchiaio d’olio, il succo di mezzo limone, qualche goccia di Tabasco, sale, pepe e volendo anche un poco di paprika dolce.

6 di 7

Frullare fino ad ottenere un composto liscio.

7 di 7

Impiattare e servire le crocchette con la salsa.