Muffinciotti I Muffin che si credono Pasticciotti
Muffinciotti I Muffin che si credono Pasticciotti
Introduzione
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Ingredienti
Farina manitoba10 g
Mais amido10 g
Dietetic5 gocce
Bicarbonato3 g
Succo di limoneq.b.
Budino alla vaniglia200 g
Amarene20 g
Albume150 ml
Procedimento
STEP 1
Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nei pirottini. Infornate a 180° per 20 minuti.
STEP 2
Una volta freddi, incidete e scavate dal basso i muffin (lasciando da parte la base). Farciteli con il budino e le amarene. Chiudete con la base.
STEP 3
Riempite la sac à poche con il budino avanzato e decorate i muffin aggiungendo anche le amarene.
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