STEP 1

Versare all’interno del boccale lo zucchero e le uova farlo girare per 10 secondi a Velocità 6.

STEP 2

Aggiungere la ricotta, la farina setacciata con lievito e il cacao, far girare il bimby per 20 secondi a velocità 8, poi altri 10 secondi a velocità turbo.

STEP 3

Ottenuto un composto liscio e senza grumi unire il sale, la nutella e la vaniglia, far girare il bimby per 5 secondi a velocità 4.

STEP 4

Versare la metà del composto nello stampo di silicone per 6 muffin imburrati con lo spry e cuocerli in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti.

STEP 5

Cotti farli raffreddare su una gratella e lavare la forma di silicone, riempirla con il resto del composto e cuocere gli altri 6 muffin

STEP 6

Far raffreddare i 12 muffin e lavare ancora una volta la forma di silicone che servirà per ricoprire di cioccolata colorata i muffin a tema Halloween.

STEP 7

Per la copertura di cioccolata colorata, scioglere nel microonde il cioccolato bianco di 30 in 30 secondi facendo attenzione a non bruciarlo, normalmente a 750 watt si scioglie ain 1 minuto e mezzo, aggiungere l’olio vegetale, io ho usato quello di riso, ed amalgamare bene i due composti

STEP 8

Ho diviso il composto di cioccolata e olio in 3 ciotole, una l’ho lasciata bianca per glassare la mummia, in una gli ho aggiunto qualche goccia di giallo e poi ho regolato man mano con qualche goccia di rosso sino a raggiungere l’arancione, se trovate il colorante arancione usate direttamente quello, mentre ho usato il rosso per il gatto

STEP 9

Ho foderato le pareti interne della forma di silicone, con la quale ho cotto i muffin, secondo il disegno, pertanto con il cioccolato bianco la mummia, arancione le zucche e rosso i gatti

STEP 10

Ho inserito i primi 6 muffin rispettivamente nelle forme disegnate e poi messe nel congelatore una mezzoretta,

STEP 11

e ripetuto l’operazione per gli altri 6 muffin