STEP 1

Tagliamo le pesche a pezzetti e aggiungiamo il succo di limone

STEP 2

Adesso mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero. Lavorate bene questi ingredienti fino a montarli.

STEP 3

Uniamo la farina e il lievito e dopo aver mescolato con cura, uniamo prima il latte e poi l'olio.

STEP 4

Amalgamate bene l'impasto e poi aggiungiamo le pesche.

STEP 5

Prendete i pirottini (o lo stampo per i muffin) e riempiteli con l'impasto per 3/4 della loro altezza.

STEP 6

Preriscaldate il forno a 180°C e infornate i muffin per 20 minuti finché non risultano alti e dorati.