STEP 1

Iniziare sciogliendo il burro e tritato i biscotti; unire il burro ai biscotti, amalgamare il tutto e metterlo nello stampo da crostata cercando di appiattirlo e ricavandone anche i bordi. Mettere in frigo e occuparsi della crema

STEP 2

Tagliare a rondelle i kiwi e posizionarli sulla crostata. Spuzziamo sopra la gelatina spray e riposiamo in frigo

STEP 3

Mettere la colla di pesce in amollo e in una ciotola unire lo yogurt, lo zucchero, la scorza di 🍋 grattugiata, 200ml di panna e mescoliamo

STEP 4

Prendere la restante panna e riscaldarla con la colla di pesce ben strizzata e unire alla crema e mescolare con uno sbattitore elettrico

STEP 5

Riprendere la crostata dal frigo e unirci la crema. Rimettere in frigo e far riposare per 4 ore

STEP 6

È pronta 😋😋😋