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12 porzioni
200 gr
farina 00
60 gr
cacao amaro
60 gr
Burro fuso
16 gr
Lievito per dolci
200 gr
gocce di cioccolato
2
Uova
150 ml
Latte ambiente
Passaggio 1 di 4

Mettete in una ciotola gli ingredienti secchi, quindi farina, zucchero, cacao e lievito e mescolateli insieme.

Passaggio 2 di 4

In una terrina a parte amalgamate insieme le uova, il burro fuso e il latte a temperatura ambiente. Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Aggiungete al composto 3/4 di gocce di cioccolato e mescolate.

Passaggio 3 di 4

Versate il composto all'interno dei pirottini per muffin, precedentemente imburrati e infarinati, riempiendoli per i 2/3. Aggiungete su ogni muffin le restanti gocce di cioccolato e cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 25-30 minuti: fate sempre la prova stecchino per verificare che siano cotti anche all'interno. Una volta pronti lasciateli raffreddare.

Passaggio 4 di 4

I vostri muffin al cioccolato sono pronti per essere gustati.