STEP 1

Per prima cosa, lava la zucca sotto acqua corrente e poi tagliala a fette

STEP 2

Metti le fette di zucca su una teglia rivestita di carta da forno 2 e fai cuocere per a 180 °C per 20 minuti.

STEP 3

Trita le carote e sminuzza l’ananas

STEP 4

A parte monta l'uovo in una ciotola con uno sbattitore elettrico, poi aggiungi l'olio di semi di girasole, il latte

STEP 5

Setaccia insieme la farina, il lievito per dolci, lo zucchero e la cannella in polvere

STEP 6

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, amalgamando velocemente il composto senza montarlo troppo: dovrai ottenere un impasto liscio

STEP 7

Diviso in tre ciotole aggiungi carote zucca e ananas

STEP 8

Metti nei piroettino e inforna a 180 gr per 25 minuti