STEP 1

1. Preparare la pasta frolla mettendo in una ciotola capiente la farina setacciata, il lievito, la vanillina, il sale e lo zucchero.

STEP 2

2. Mescolare bene e formare un buco al centro per poi aggiungere il burro a cubetti ammorbidito e l’uovo.

STEP 3

3. Impastare con le mani fino a formare un panetto liscio ed omogeneo.

STEP 4

4. Avvolgere il panetto di frolla con pellicola e lasciare riposare per mezz’ora in frigorifero.

STEP 5

5. Dopodiché, dal panetto, stacchiamo delle piccole parti di circa 50 gr per formare la base di frolla direttamente negli stampini per crostatine dal diametro 8 cm e schiacciare con le dita. Dovranno raggiungere uno spessore di circa 3/4 mm.

STEP 6

6. Mettere da parte la frolla rimasta per poi ricoprire le sbriciolate.

STEP 7

7. Preparare la crema per il ripieno sciogliendo a bagnomaria il cioccolato al latte con l’olio di cocco e la pasta di nocciole.

STEP 8

8. Farcire le basi di frolla con la crema ottenuta e ricoprire tutta la superficie con i pezzettini di frolla rimasti.

STEP 9

9. Infornare a 170 ° per 15/20 minuti.

STEP 10

10. Una volta cotte, lasciatele raffreddare completamente e servitele con una leggera spolverata di zucchero a velo.