Mini panzerotti senza lievitazione,con impasto al Philadelphia
Mini panzerotti senza lievitazione,con impasto al Philadelphia
Introduzione
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Ingredienti
farina220 g
formaggio spalmabile topo Philadelphia220 g
lievito istantaneo per torte salate1 bustina
olio1 cucchiaio
sale1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
In una ciotola versa la farina, il formaggio spalmabile,l'olio e il sale.
STEP 2
Mescola prima con un cucchiaio e poi comincia ad impastare con le mani.Non preoccuparti se all'inizio sembrerà che l'impasto non si compatta con la farina:è normale,il formaggio si ammorbidirà piano piano.
STEP 3
Impasta pochi minuti,giusto il tempo necessario a formare un panetto compatto.Lascia riposare l'impasto 10 minuti,coperto.
STEP 4
Con un mattarello stendi l'impasto e ricava dei cerchi con un bicchiere.Farcisci con pomodoro e mozzarella e chiudi per bene il panzerotto.
STEP 5
Posiziona i panzerotti i su una teglia, spennella la superficie con un pò di olio e inforna a 180° per 15-20 minuti
Lo chef consiglia:
Inumidisci per bene i bordi del panzerotto prima di chiuderlo,altrimenti in cottura si apriranno
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara e sono appassionata di cucina.Non sono una professionista e ho ancora tante cose da imparare e migliorare ...ma se ti va di fare un salto sul mio canale YouTube,"Ricette in un click",per apprezzare la semplicità della mia cucina casalinga,sarai il benvenuto!
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