STEP 1

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. scolatela al dente, mettete in una ciotola, aggiungete il burro e il basilico.

STEP 2

In un’altra ciotola sbattete le uova col sale, parmigiano e pepe a piacere.

STEP 3

Versate sulla pasta

STEP 4

Fate scaldare l’olio in una padella, appoggiate un coppapasta nella padella e riempite con la pasta, lasciate cuocere per un pauo di minuti, sfilate il coppapasta e continuare a cuocere fino a doratura, girate la frittata e cuocete l’altro lato.