Mini cornetti di frolla con la ricotta
Mini cornetti di frolla con la ricotta
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA FROLLA
Ricotta250ย g
Uovo1ย
Zuccheroยฝย bicchiere
Vanillina1ย bustina
Lievito per dolci2ย cucchiaini
Olio di semi di girasoleยฝย bicchiere
Farina 00420ย g
Procedimento
STEP 1
Nella planetaria( gancio a spirale) mettiamo la ricotta, uovo, zucchero, vanillina impastiamo bene. Aggiungiamo l'olio e mescoliano un po'.
STEP 2
Inseriamo la farina con il lievito e amalgamiamo tutto per bene.
STEP 3
Mettiamo nostro l'impasto sulla spianatoia (con un po' di farina ,frolla รจ abbastanza appiccicosa) , lo ricompattiamo e lo dividiamo in 2 e facciamo un cerchio.
STEP 4
Tagliate ogni rotolo in 8 pezzi, farcite a piacere o lasciate vuoti, poi partendo dal lato superiore, arrotolate il cornetto fino dalla punta.
STEP 5
Sistemate i cornetti sulla teglia rivestita con la carta forno e mettete in forno caldo a 180ยฐC per 15 - 17 minuti. (forno ventilato), se vedete che prendono troppo colore abbassate la temperatura.
STEP 6
Quando sono freddi, spolverate con lo zucchero a velo.
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