STEP 1

Sbucciamo e tagliamo a pezzetti il pomodoro.

STEP 2

In una padella facciamo rosolare l'aglio in un bel fondo di olio. Quando sarà ben imbiondito lo togliamo e versiamo Il pomodoro a pezzetti, un pizzico di sale e se necessario un pizzichino di zucchero.

STEP 3

Lasciamo cuocere 4/5 minutini, il tempo che si ammorbidisce.

STEP 4

Aggiungiamo il tonno, le olive taggiasche e il prezzemolo, saltiamo e facciamo insaporire.

STEP 5

In un padellino tostiamo il pangrattato con un filo d'olio: dovrà diventare ben dorato!

STEP 6

Lessiamo la pasta e scoliamola molto al dente.

STEP 7

Versiamola nel condimento e portiamo a cottura aggiungendo l'acqua di cottura un po per volta.

STEP 8

Per la buona riuscita della crema è necessario mescolare velocemente e di continuo.

STEP 9

Altro prezzemolo fresco e muddica a finire. Buon appetito!