STEP 1

Condite il merluzzo con olio pepe e sale in una padella rosolare l'aglio e versate il merluzzo il prezzemolo fate rosolare e sfumate con aceto. Aggiungete acqua e fate cuocere

STEP 2

Aggiungete la fetta d'arancia e le patate tagliate a fette sbollentate in precedenza.

STEP 3

A cottura raggiunta versate il succo d'arancia e fate insaporire, cuocere finché non evapori l'acqua aggiustate di sale e pepe un filo d olio e impiantare il merluzzo le fette di patate.

STEP 4

mentre fate stringere qualche secondo il succo d'arancia, grazie all amido delle patate si creerà la cremina che metterete sul merluzzo, spolverate con prezzemolo e servite.