STEP 1

Tutto in planetaria x 15 m circa, mettere l impasto in un recipiente con pellicola, far lievitare x 2 ore.

STEP 2

Riprendere l impasto formare delle palline da 50 gr l una.

STEP 3

Schiacciare le palline inserendo la farcitura a piacere, richiudere e con delicatezza riformare una palla, lievitare ancora

STEP 4

In forno a 180 x15/20 m.

STEP 5

Glassa facoltativo zucchero a velo sciolto in acqua