STEP 1

Preparare il caffè della moka e aggiungere un cucchiaio di zucchero, quindi farlo freddare

STEP 2

Aggiungere qualche cucchiaio di latte al caffè freddo e mettere da parte

STEP 3

Montare la panna vegetale a neve ferma

STEP 4

Aggiungere lo yogurt greco al composto di panna montata senza smontare

STEP 5

Aggiungere la crema di pistacchio al composto

STEP 6

Bagnare i pavesini nel caffè e latte

STEP 7

Comporre la base alternando strati di pavesini bagnati, crema di pistacchio e panna montata

STEP 8

Terminare con granella di pistacchio