Mattonella di Mele soffice
Mattonella di Mele soffice
Introduzione
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Ingredienti
Uova3Â
Zucchero180Â g
Zucchero di canna1Â cucchiaio
Farina 00320Â g
Latte150Â ml
Olio di semi70Â ml
Lievito per dolci16Â g
Marmellata4Â cucchiai
Granella di frutta secca100Â g
Procedimento
STEP 1
Montiamo le uova con lo zucchero, Bper 4 minuti con le fruste ,uniamo la farina setacciata con il lievito
STEP 2
In un altra ciotola mettiamo le mele pulite e tagliate a cubetti, la cannella, la marmellata e la granella
STEP 3
Ora foderiamo uno stampo plumcake imburrato e messa la carta forno uniamo le mele alle uova montato
STEP 4
Stampo riempito 170 per 35 minuti controlliamo con lo stecchino la cottura
STEP 5
Pronto
Lo chef consiglia:
Se vogliamo fare una torta invece della mattonella pulite altre 2 mele a spicchi e mettetele sopra a giro in una tortiera di 26 cm
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