STEP 1

Ho utilizzato la buccia dei mandarini bio (con una buccia sottilissima).

STEP 2

Dopo avere utilizzato il succo per un'altra ricetta , ho messo le bucce in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.

STEP 3

Ho aggiunto l'alcool a 96°.

STEP 4

Ho posizionato il barattolo in un luogo buio.

STEP 5

Ho agitato il liquido quasi ogni giorno .

STEP 6

Dopo 10 gg ho preparato lo sciroppo con acqua e zucchero e una volta preso il bollore e sciolto lo zucchero ho spento.

STEP 7

Ho lasciato raffreddare e poi l'ho unito alle bucce.

STEP 8

Ho filtrato ed imbottigliato e lasciato riposare ancora per 1 mese