STEP 1

Iniziamo lavando e asciugando bene i mandarini. Sbucciamoli e con il coltello cerchiamo di eliminare la parte bianca dobbiamo usare solamente la parte arancione della buccia.

STEP 2

Tagliamo la buccia a pezzettini e le mettiamo in un barattolo.

STEP 3

Aggiungiamo l'alcool chiudiamo il barattolo e lo lasciamo a macerare per 5 gg.

STEP 4

Trascorso il tempo di macerazione in una casseruola mettiamo lo zucchero e lo facciamo sciogliere nell'acqua ci vorranno circa 10 minuti.

STEP 5

Lo togliamo dal fuoco e lo lasciamo raffreddare.

STEP 6

Allo sciroppo di zucchero mettiamo il composto macerato lo dobbiamo filtrare con un colino a maglie fitte.

STEP 7

Mescoliamo con un cucchiaio e imbottigliamo.

STEP 8

Con questa dose ne vengono 2 bottiglie da un litro io ne ho fatte di più perché ho usato le bottiglie piccole.