Ricetta Rosolio alle arance di patriziasenatore67

Rosolio alle arance

Rosolio alle arance

Difficoltà
Facile

Introduzione

Liquore dolce a base di bucce di arance che per il suo gusto aromatico può essere servito in ogni momento e anche per guarnire dolci .

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Innanzitutto assicurarsi che le arance non siano state trattate con prodotti chimici o con cera, poi procedere al lavaggio e alla pelatura degli agrumi facendo molta attenzione a non lasciare la parte bianca e amarognolo attaccata alla buccia esterna

STEP 2

Raccogliere le bucce delle arance in un vaso di vetro a chiusura ermetica aggiungere l'alcool e lasciare in infusione per circa 10 giorni

STEP 3

Trascorsi i 10 giorni preparare uno sciroppo a caldo con acqua e zucchero e una volta che si sara' raffreddato aggiungerlo nel barattolo insieme all'alcool e alle bucce,agitare il tutto dopodiche' filtrare con un imbuto con filtro e imbottigliare.

STEP 4

Si può gustare fin da subito,ma lasciato riposare per un paio di mesi e' davvero ottimo.

Lo chef consiglia:
Per avere un profumo più intenso e un gusto piu' delicato alle bucce di arancia si può aggiungere anche una bacca di vaniglia.
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