Rosolio alle arance
Rosolio alle arance
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Alcool 90 gradi500 ml
Zucchero500 g
Acqua500 ml
Procedimento
STEP 1
Innanzitutto assicurarsi che le arance non siano state trattate con prodotti chimici o con cera, poi procedere al lavaggio e alla pelatura degli agrumi facendo molta attenzione a non lasciare la parte bianca e amarognolo attaccata alla buccia esterna
STEP 2
Raccogliere le bucce delle arance in un vaso di vetro a chiusura ermetica aggiungere l'alcool e lasciare in infusione per circa 10 giorni
STEP 3
Trascorsi i 10 giorni preparare uno sciroppo a caldo con acqua e zucchero e una volta che si sara' raffreddato aggiungerlo nel barattolo insieme all'alcool e alle bucce,agitare il tutto dopodiche' filtrare con un imbuto con filtro e imbottigliare.
STEP 4
Si può gustare fin da subito,ma lasciato riposare per un paio di mesi e' davvero ottimo.
Lo chef consiglia:
Per avere un profumo più intenso e un gusto piu' delicato alle bucce di arancia si può aggiungere anche una bacca di vaniglia.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.
Domande e recensioni