Madeleine al caffè ☕️
Madeleine al caffè ☕️
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
uova2
di sale1 pizzico
di farina bianca di tipo 00150 g
di yogurt40 g
di olio di semi di mais50 ml
di caffè ristretto1
Scorza di arance non trattateq.b.
di miele20 g
di zucchero60 g
di lievito per dolci8 g
gocce di cioccolato a sentimentoq.b.
Procedimento
STEP 1
Montate le uova con lo zucchero, il sale ed il miele, aggiungete olio, caffe, yogurt e buccia d'arancia.
STEP 2
Unite delicatamente farina e lievito setacciati
STEP 3
Oleate lo stampo per Madeleine, versate un po' di composto per parte ed infornate in forno statico preriscaldato 200° per 13 minuti (forno ventilato 180° per 10 minuti). Sfornatele quando saranno dorate e avranno formato la caratteristica gobbetta
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni