STEP 1

Prepara la frutta fresca: Lava accuratamente tutta la frutta.

STEP 2

Taglia l'anguria a cubetti regolari, le pesche e le albicocche a spicchi.

STEP 3

Tieni i mirtilli e i lamponi interi.

STEP 4

Organizza tutta la frutta fresca cruda in una ciotola capiente.

STEP 5

Spadella e caramella: Scalda una padella antiaderente (meglio se in ghisa) a fuoco medio-alto.

STEP 6

Aggiungi i cubetti di brioche, le ciliegie intere e un cucchiaio di zucchero di canna.

STEP 7

Salta velocemente per 3-4 minuti finché la brioche non sarà dorata e croccante e le ciliegie non inizieranno a rilasciare il loro succo caramellandosi leggermente.

STEP 8

Togli dal fuoco.

STEP 9

Componi la macedonia: Prendi una splendida coppa di vetro grande.

STEP 10

Disponi la frutta fresca sul fondo e sui lati, creando un gioco di colori con l'anguria, le pesche e i frutti di bosco.

STEP 11

Aggiungi al centro i cubetti di brioche caldi, le ciliegie spadellate con il loro sciroppo e le noci croccanti.

STEP 12

Guarnisci e servi: Rifinisci il piatto con le foglioline di menta fresca e basilico per dare un tocco aromatico e una spruzzata leggera di succo di lime.

STEP 13

Servila immediatamente per godere del fantastico contrasto caldo-freddo!