STEP 1

Sciacquare bene le fave sotto l’acqua rosolare con olio evo la cipolla il sedano e la carota a cubetti aggiungere il finocchietto tritato le fave e coprire con acqua portare a cottura circa 30/40 minuti e salare verso la fine.

STEP 2

Verso la fine cottura aggiungere le bietoline saltate e impiattare caldissima aggiungendo dei tocchetti di nduja,olio evo ancora un giro, servire con crostoni di pane grigliata