Ricetta Macalle di luisamarabita

Macalle

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Introduzione

Questa è una delle tante ricette, che mi ha lasciato la mia nonna
Sapori e tradizioni siciliane

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Ingredienti

12
  • farina 00500 g

  • zucchero50 g

  • strutto150 g

  • acqua400 ml

  • cubetto di lievito di birra½ 

  • limone grattugiato1 

Procedimento

STEP 1

Impastare tutti gli ingredienti farli lievitare 2 ore

STEP 2

Dopo con le mani fare dei rotolini e avvolgerli nelle canne, farli lievitare un altra mezz'ora

STEP 3

Nel frattempo facciamo riscaldare in una pentola l olio di arachide e friggerli

STEP 4

A mano a mano che si friggono toglierli dalla canna, riempirli a piacere con la ricotta o crema!!!!!

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luisamarabita
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