STEP 1

In una ciotola capiente fare ammorbidire il burro nel frattempo lavare ed asciugare con delicatezza le more tamponadole con carta da cucina

STEP 2

Unire lo zucchero al burro e montarlo con la frusta elettrica fino a renderlo spumoso e soffice unire le uova uno alla volta, continuando a lavorare l'impasto.

STEP 3

Mescolare alla farina setacciata il lievito e la vanillina ed incorporarli al composto preparato. aromatizzare con il brandy ed incorporare le more, mettendone da parte due cucchiai.

STEP 4

Dividere il composto in 12 pirottini riempendoli quasi fino all' orlo. mettere sulla superficie di ogni muffin una mora. infornare in forno già caldo a 170° per circa 18/20 minuti. Controllare la cottura dei muffin con uno stecchino di legno deve uscire asciutto

STEP 5

Sfornare i muffin alle more , lasciarli raffreddare e cospargerli con zucchero a velo prima di servire.