Lollipop, o palline, di caprino alla paprika e alle noci e semi di papavero
Lollipop, o palline, di caprino alla paprika e alle noci e semi di papavero
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER LE PALLINE
Caprino fresco di latte vaccino400 g
Olio evo2 cucchiai
Saleq.b.
- PER LA DECORAZIONE
Noci250 g
Semi di papaveroq.b.
Procedimento
STEP 1
Mescolare il caprino con olio e sale. Sgusciare e tritare le noci per poi tenerle da parte.
STEP 2
Formare delle palline con il composto di caprino utilizzando i palmi delle mani e metterle da parte
STEP 3
Una volta terminato il composto rotolare metà delle palline nella paprika e l’altra metà nelle noci tritate e nei semi di papavero
STEP 4
Terminate tutte le palline, infilzarle negli spiedini e posizionarle in un contenitore (bicchiere) da portata
Lo chef consiglia:
Il condimento è davvero la parte che più coinvolge in questa ricetta..gli ingredienti sono tra i più svariati..menta, pepe timut, frutta secca..e chi più ne ha e più ne metta..largo alla fantasia!
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