Linguine con colatura di alici e pomodorini gialli
Linguine con colatura di alici e pomodorini gialli
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Ingredienti
Linguine300 g
Prezzemoloq.b.
Aglio1 spicchio
Peperonciniq.b.
Colatura (1 ogni 100 gr di pasta)3 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Tagliate i pomodorini gialli a metà. Fateli soffriggere in una padella per 10 minuti con olio e uno spicchio d’aglio. Al termine rimuovete l’aglio.
STEP 2
Mettete a bollire l’acqua in una pentola (non salatela). Calate le linguine e lasciatele cuocere.
STEP 3
Scolate la pasta quando è al dente, conservate l’acqua di cottura e fate continuare la cottura in padella con i pomodorini.
STEP 4
Terminata la cottura, spegnete il fuoco, aggiungete la colatura, il prezzemolo e il peperoncino.
STEP 5
Mescolate bene tutto. Servite e buon appetito.
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