Limonissimi Cupcakes
Limonissimi Cupcakes
Introduzione
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Ingredienti
Burro200 g
Uova146 g
Panna2 cucchiai
Succo di limone2 cucchiai
Zucchero a velo330 g
Zucchero a velo120 g
Olio di girasole60 g
Fecola di patate40 g
Procedimento
STEP 1
Con fruste elettriche monta le uova con zucchero a velo e la scorza e succo di limone per 10 minuti.
STEP 2
Unisci l'olio sempre montando ed il resto degli ingredientiRiempi poco più della metà tutti i pirottini disposti negli stampi e fate cuocere 40 min in PENTOLA fornetto coperti e a fiamma minima nel fornello medio piccolo Intanto prepara la crema fredda, lavorando il burro con lo zucchero, a metà zucchero aggiunto unisci, la panna la scorza e succo del limone dopo pochi minuti risulterà una crema soffice da decoro per i vostro cupcakes
Lo chef consiglia:
I MIEI LI HO COTTI IN PENTOLA FORNETTO MA POTETE ANCHE IN FORNO A 180° PER 20 MINUTI
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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