Limoni al pepe

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Mettere tutto nel barattolo e lasciare a temp. anbiente per 4 giorni. Girare due volte al giorno i limoni. Poi conservare in frigorifero per 3 settimane fino a quando la scorza non diventa morbida.

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Utilizzare il succo per zuppe, salse, stufati e bevande. Usare la scorza morbida come spezia, aggiungendola alla fine della cottura.