STEP 1

Lessa in acqua leggermente salata le patate pelate e tagliate a tocchetti

STEP 2

Poi lessa per 5 minuti i funghi tagliati in quarti

STEP 3

In una padella versa un filo d' olio, metti l' aglio e il peperoncino.

STEP 4

Poi metti le patate le fai saltare un po' e ci aggiungi i funghi lessati. Poi aggiusta di sale e pepe. Fai cuocere per 10 minuti con coperchio. Poi metti il prezzemolo tritato e un rametto di rosmarino.

STEP 5

Metti tutto in una ciotola e mescola bene. Puoi aggiungere se piace altro olio. Poi mettere il prosciutto crudo a pezzetti.