Ricetta Le mie "CHIACCHIERE " di anna_di_meo

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Dolci

Le mie "CHIACCHIERE "

1g 2h 30m
Media

Tipico dolce di Carnevale

Tipico dolce di Carnevale

Utente Anna Di Meo
È possibile sostituire la grappa con altro liquore secco a piacere.
- Anna Di Meo

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Le mie "CHIACCHIERE "

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Inserire nel boccale del bimby la farina, il burro, l'uovo, lo zucchero, il sale e la scorza grattugiata del limone, amalgamare per 2 minuti Vel Spiga.

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Aggiungere il vino e la grappa, continuare ad amalgamare per 2 minuti Vel Spiga.

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Con le mani formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo per un'ora.Trascorso questo tempo adagiatelo su una spianatoia infarinata e tagliatelo in piccole porzioni.

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Appiattire i panetti prima con le mani e poi lavorateli con la macchinetta per la pasta.

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Lavorate la sfoglia prima inserendola nella tacca più larga e poi nella penultima.

Passaggio 1 della ricetta Le mie "CHIACCHIERE "

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Tagliate tanti rettangoli con una rotella dentellata e date la forma che più vi piace.

Passaggio 1 della ricetta Le mie "CHIACCHIERE "

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Friggerle in olio caldo rigirandole dopo qualche minuto

Passaggio 1 della ricetta Le mie "CHIACCHIERE "

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Trasferirle su un vassoio rivestito con carta assorbente per eliminare l'eventuale olio in eccesso.

Passaggio 1 della ricetta Le mie "CHIACCHIERE "

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Far raffreddare completamente e poi spolverizzare con lo zucchero a velo.

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