Ricetta Lasagna di zucca e salsiccia di Che_mangiamo_oggi

Lasagna di zucca e salsiccia

Lasagna di zucca e salsiccia

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un ennesimo modo per fare una lasagna la particolarità di questa che la crema di zucca non è semplice ma arricchita come se fosse un ripieno da raviolo

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Ingredienti

    Crema di zucca saporita
  • Saleq.b.

  • olioq.b.

  • Acquaq.b.

  • amaretto1 

  • zucca a dadini500 g

  • cipolla50 g

  • noce moscata½ cucchiaino

  • rosmarino in polvere½ cucchiaino

  • senape½ cucchiaino

    Per la lasagna
  • crema di zucca saporitaq.b.

  • Prezzemoloq.b.

  • Fiordilatte1 

  • salsicce prive di budello3 

  • lasagna12 fogli

  • besciamella un po' più liquida500 ml

Procedimento

STEP 1

Prima di tutto prendiamo una padella facciamo diventare rovente e ci mettiamo le tre salsicce sbriciolate e le facciamo diventare croccanti. Se necessario aggiungete un filo d'olio e le mettiamo da parte.

STEP 2

Dopo di che passiamo a preparare la crema di zucca saporita in una pentolina mettiamo tutti gli ingredienti a freddo e copriamo con l'acqua facciamo cuocere finché non si rompe frulliamo il tutto con un frullatore a immersione aggiustiamo di sale e pepe e mettiamo via Se è troppo densa allungare con un po' d'acqua

STEP 3

Tagliamo a dadini il fiordilatte e se si usa besciamella già pronta allunghiamola con un po' di latte per farla diventare più liquida

STEP 4

A questo punto abbiamo tutto pronto per montare la lasagna iniziamo con dei pezzettini di burro sulla base della teglia il primo strato di fogli di lasagna crema mozzarella salsiccia besciamella e parmigiano così per almeno tre strati

Immagine del passaggio 4 della ricetta Lasagna di zucca e salsiccia

STEP 5

A questo punto mettiamo al forno 200° per 25 30 minuti a seconda del vostro forno e non mi resta che dirvi godetevela

Immagine del passaggio 5 della ricetta Lasagna di zucca e salsiccia
Lo chef consiglia:
Per evitare che si secchi troppo cuocetela con un foglio di carta forno sopra che toglierete solo per la doratura finale sarà perfetta
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Che_mangiamo_oggi
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