Ricetta La carbonara sbagliata di paduladino

La carbonara sbagliata

La carbonara sbagliata

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Spaghetti trafilati al bronzo, con carbocrema con parmigiano tuorlo e grasso di gusnciale, e chips di pancetta croccante

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Procedimento

STEP 1

Prepara la carbocrema classica, aggiungi solo il grasso del guanciale rosolato

STEP 2

Cuoci la pasta al dente

STEP 3

Manteca a bagno maria la pasta nella carbocrema

STEP 4

Decora con i petali di pancetta croccante

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