STEP 1

Lavare i frutti asciugare Tagliare in due.

STEP 2

Eliminare delicatamente l' interno (semi e parte spugnosa ) ricavando 2 gusci.

STEP 3

Portare a ebollizione in pentola capiente acqua zucchero e stecca di vaniglia incisa.

STEP 4

Tuffare i frutti e cuocerere dolcemente per 20 m mescolando di tanto in tanto.

STEP 5

Portare i frutti in tegame più piccolo versare il liquore e rimettere sul fuoco pochi minuti finché l alcool vaporizza.

STEP 6

Portare sul fuoco l'altro tegame che contiene lo sciroppo e ridurlo, unire infine il miele.

STEP 7

Dividere i fruttti nei vasettti (ancora caldi previa sterilizzazione) e coprire con la riduzione.

STEP 8

Chiudere capovolgere e raffreddare.

STEP 9

Conservare un mese in dispensa.