Key lime cheesecake
Key lime cheesecake
Introduzione
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Ingredienti
- Per la base
zucchero (facoltativo)2 cucchiai
biscotti secchi integrali250 g
burro fuso80 g
- Per la crema
scorze di lime e succo4
estratto di vaniglia1 cucchiaino
latte condensato400 g
Procedimento
STEP 1
Tritare i biscotti e unirli al burro fuso. Disporli in uno stampo da crostata (22 cm) e appiattire bene lungo i bordi e nello spazio rimanente. Infornare a 180 gradi per 10 minuti, quindi sfornare e far raffreddare
STEP 2
Nel frattempo, preparare la crema unendo tutti gli ingredienti in una ciotola. Usare la frusta a velocità bassa fino a ottenere un composto omogeneo. Versare nel guscio di biscotto e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti
STEP 3
Sfornare e lasciare raffreddare in frigo per tutta la notte. Successivamente, decorare con panna montata e scorzette di lime
Lo chef consiglia:
Puoi aggiungere alla crema un bicchierino di rum per creare una torta mojito!
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Ciao sono un appassionata di dolci mi piace sperimentare dolci internazionali e collaudo ricette di vari blog a volte modificandole per creare ricette personalizzate più particolari o più in linea con i miei gusti spero che piacciano anche a voi
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