STEP 1

Tagliate le melanzane e mettete in un contenitore con l’acqua dopo di che asciugate, spennellate con olio aromatizzato con timo, maggiorana, aglio, scorsa di limone e sale e cuocete in una padella calda antiaderente

STEP 2

Nella stessa padella aggiungete l’altra metà dei aromi legati con uno spago come nel immagine, uno spicchio di aglio e un filo di olio evo e fatte fremere dopo di che prendete i bastoncini di merluzzo passateli prima nella farina e mettete nella padella calda.

STEP 3

Arrotolate ogni involtino con una sfoglia di melanzana dopo di che decorateli secondo la vostra fantasia.