Insalatona fresca
Insalatona fresca
Introduzione
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Ingredienti
Rucola fresca200 g
Pomodori rossi lunghi400
Parmigiano (scaglie)q.b.
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Probabilmente tutti conoscono questa insalata fatta con soli tre ingredienti, ma ho voluto pubblicarla lo stesso perché col caldo soffocante di questi giorni non c'è proprio la voglia di mettersi ai fornelli per preparare la cena.
STEP 2
Basta appoggiare su un piatto piano la rucola sulla quale si aggiungono i pomodori tagliati in belle fette, aggiustare di sale, condire con un bel giro di olio e infine versare sopra qualche scaglia di parmigiano. Chest è !
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Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Ho tre vizietti culinari: amo contaminare e trasformare ricette classiche e farle a modo mio; tra dolce e salato prediligo sempre il salato e tra primi e secondi piatti amo i primi e in particolare la pasta. Chest è ...
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