Ricetta Insalata russa di lucianaincucina

Insalata russa

Insalata russa

Tempo totale
18 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Oggi prepariamo un’insalata russa speciale!😲😲😲 Scrivo questa ricetta quando siamo quasi arrivati al traguardo del Natale.🎄🎄🎄 Tutto è un fermento di cose da fare, pacchetti e pacchettini, pensierini dell’ultimo momento, organizzazione della tavolata, del menù, della spesa e del ricevimento. Tutto dovrà essere perfetto ma il tempo a disposizione stringe e io so che c’è un antipastino che piace proprio a tutti, un piatto sfizioso che è proprio l’ideale per aprire le danze: l’insalata russa.

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Procedimento

STEP 1

Versare le verdure ancora surgelate in una boule adatta al microonde.

STEP 2

Coprire con pellicola e cuocere alla massima velocità per 8 minuti, poi mettere a raffreddare.

STEP 3

Nel frattempo preparare la maionese seguendo la ricetta di Lucianaincucina 🙂 (ved. note in fondo)

STEP 4

Una volta raffreddate le verdure, versarvi la maionese, aggiustare di sale e gustare in buona compagnia.

Lo chef consiglia:
La ricetta “scientifica” vuole che tutte le verdure siano preparate con un taglio perfetto ed una cottura croccante al punto giusto, scottando in acqua bollente salata prima i piselli, poi le patate ed infine le carote, rispettando i tempi di cottura di ognuna.🤔🤔🤔

Io però che (come molte di voi), tra lavoro, famiglia, animaletti e blog ho sempre i minuti contati, quest’anno ho utilizzato una scorciatoia e ve la racconto perché merita davvero di essere presa in considerazione.😎😎😎
lucianaincucina

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