Insalata russa
Insalata russa
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Versare le verdure ancora surgelate in una boule adatta al microonde.
STEP 2
Coprire con pellicola e cuocere alla massima velocità per 8 minuti, poi mettere a raffreddare.
STEP 3
Nel frattempo preparare la maionese seguendo la ricetta di Lucianaincucina 🙂 (ved. note in fondo)
STEP 4
Una volta raffreddate le verdure, versarvi la maionese, aggiustare di sale e gustare in buona compagnia.
Lo chef consiglia:
La ricetta “scientifica” vuole che tutte le verdure siano preparate con un taglio perfetto ed una cottura croccante al punto giusto, scottando in acqua bollente salata prima i piselli, poi le patate ed infine le carote, rispettando i tempi di cottura di ognuna.🤔🤔🤔 Io però che (come molte di voi), tra lavoro, famiglia, animaletti e blog ho sempre i minuti contati, quest’anno ho utilizzato una scorciatoia e ve la racconto perché merita davvero di essere presa in considerazione.😎😎😎
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