STEP 1

Lava accuratamente l’insalata verde, asciugala bene e disponila in una ciotola capiente.

STEP 2

Lava le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti o fettine sottili.

STEP 3

Irrorale con il succo di limone per evitare che anneriscano.

STEP 4

Aggiungi all’insalata le mele, il Parmigiano a cubetti, le noci spezzettate grossolanamente e i mirtilli rossi.

STEP 5

Condisci con olio extravergine d’oliva, sale e, se gradito, una spolverata di pepe nero.

STEP 6

Mescola delicatamente e servi subito.