STEP 1

Laviamo il l melone, lo dividiamo a metà, togliamo la parte centrale con i semi.

STEP 2

Usiamo uno scavino lo porzioniamo e lo teniamo da parte.

STEP 3

Scoliamo le mozzarelline e le tamponiamo con carta assorbente.

STEP 4

Lavate anche i pomodorini e i ravanelli, questi ultimi li tagliamo a rondelle.

STEP 5

Laviamo e asciughiamo bene l’ insalata misticanza.

STEP 6

In un bel piatto di portata mettiamo l’ insalata, le palline di melone, le mozzarelline i pomodorini, i rapanelli e qualche fiocchetto di prosciutto crudo.

STEP 7

Spremiamo il lime mettendolo in una ciotola assieme all'olio e lo zenzero grattugiato e il miele.

STEP 8

Saliamo e pepiamo, con una forchetta facciamo amalgamare tutti gli ingredienti.

STEP 9

Presentazione

STEP 10

Serviamo Insalata misticanza con melone condita con la vinaigrette e foglioline di origano fresco.