Ingredienti
4
Porzioni
filetti di sgombro
500 g
patate lesse
300 g
carote
200 g
prezzemolo
q.b.
cipolla
q.b.
olio evo
q.b.
pepe rosa
q.b.
sale
q.b.
sedano
q.b.
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Insalata di sgombro e patate
1 di 2
Lava e metti a bollire le patate, in una ciotola mettere lo sgombro assieme alle carote tagliate a julienne, il sedano tritato la cipolla a jullienne e condisci con olio, sale pepe succo di limone mescola e lascia riposare.
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Una volta che le patate risultano cotte, lasciatele raffreddare e tagliatele a rondelle e unite le patate allo sgombro, aggiustate di sale olio e conservate in frigo per un oretta prima di servire.
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