STEP 1

Iniziamo dal realizzazione il condimento che dovrà raffreddare.

STEP 2

In un padellino versare un cucchiaio di olio evo,e far disfare le alici sott'olio.

STEP 3

Far raffreddare e tenere da parte.

STEP 4

Togliere la buccia alla fetta di anguria e tagliarla a dadini,io ho usato delle formine per biscotti.

STEP 5

In un piatto da portata fare un letto di rucola lavata e asciugata,adagiarvi i pezzi di anguria tagliati unire il mais,il formaggio grattugiato a scaglie il cetriolo tagliato e condire con l'olio e le acciughe,girarare e buon appetito