STEP 1

Portate ad ebollizione lo spumante.

STEP 2

Aggiungete lo zucchero e l’acqua, mescolando.

STEP 3

Dopo tre minuti, spegnete ed unite la colla di pesce, ammollata e strizzata.

STEP 4

Fate freddare.

STEP 5

Nettate ed affettate le fragole.

STEP 6

In uno stampo ovale, versate uno strato di sciroppo e ponete in frigo.

STEP 7

Una volta consolidato, disponetevi sopra uno strato di fragole, procedendo così fino a completo riempimento dello stampo.

STEP 8

Fate raffreddare bene, sformate e servite.