Name: Hummus Platter di Ceci
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10.00 g Tahina; 250.00 g Ceci cotti; 1.00 spicchio Aglio

Veronique.carozzi

L'hummus platter è semplicemente un piatto "unico" nel quale si decide il legume da frullare e si mangia come fosse un piatto unico, aggiungendo delle verdure a scelta e utilizzando qualche crostino per gustarlo in maniera più sfiziosa

grammo

spicchio

Tagliata di melanzane

Niçoise

Frittata con patate e carote al curry

Parmisagna (parmigiana + lasagna)

Insalatona di ceci estiva

Focaccia alla messinese

Inserire tutto nel mixer e frullare gli ingredienti fino a quando non avranno raggiunto la consistenza desiderata. Io utilizzo l'acquafaba (l'acqua che troviamo nel barattolo di ceci) per evitare di aggiungere altro sale e per renderlo un pò più cremoso

Lasciar riposare in frigorifero per 30 min

Hummus Platter di Ceci

Hummus Platter di Ceci

Introduzione

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